带茎烘烤的原理

等待上部烟叶充分成熟后，4~6片一次性带茎砍烤，上部4~6片烟叶带茎砍烤，这是因为带茎烟叶的含水量高于不带茎烟叶，利于保障叶肉细胞旺盛的生命活性，烘烤转火后能够迅速失水，有利于烟叶定色，烤烟结构疏松，成熟度高，柔软性好，上等烟比例高，可有效杜绝挂灰和烤青等现象。特别是在天气不利的情况下，为避免损失，上部叶达到九成熟时即可一次砍烤采收，这样依然可以烤出较好等级的烟叶。需要注意的是，如果上部6片烟叶一次带茎砍烤，可以将烟株分为上下各3片进行挂杆、烘烤。