‌上部烟叶带茎采收前为什么要灌水

烟叶烘烤的易烤性除了与品种、施肥、气候等因素有关外，还与烟叶中自由水含量与束缚水的含量有关，同一株烟叶自由水含量越多易烤性越好，随着烟叶着生部位的上升自由水含量显现递减趋势，易烤性变差，上部烟叶生长处于顶端优势，光照充足，叶片厚，自由水含量较少，易烤性差，为了增加上部烟叶自由水含量，提高烟叶烘烤的易烤性，因此上部烟叶带茎采收前要灌水。

1、提高易烤性

烟叶的烘烤特性，主要包括变黄特性和脱水特性，脱水特性主要表现在脱水速率不同，而脱水速率受烟叶自由水、束缚水含量的制约，烟叶自由水含量高易烤性较好，反之易烤性差。烟叶中水分由自由水和束缚水二部分构成，随着烟叶部位的上升烟叶中的自由水含量逐渐减少、束缚水的含量逐渐增加，烟叶中的束缚水含量与烟叶烘烤品质存在着密切的关系，束缚水含量高烟叶易烤性差，烘烤品质降低。上部烟叶采收前向烟田灌水和保持田间一定的持水量，可以有效的降低上部烟叶束缚水的含量，提高自由水的含量，提高上部烟叶的易烤性，从而提高烟叶品质。

2、降低烟碱含量

烟碱是由烟株根部合成，通过烟杆向烟叶输送，烟碱是一个可溶性化合物，上部烟叶采收前灌水可溶解根部已合成的烟碱，从而减少向上部烟叶烟碱的输送量，降低上部烟叶的烟碱。

3、降低烟叶中氮化合物的含量

在烟株生长的中后期，烟畦中仍然有残存一部分的肥料未吸收完成，通过烟田灌水可溶解残存的肥料，减少烟株对肥料的吸收，从而降低烟叶中氮化合物的含量。

4、减少根胫病的发生

以青枯病、黑胫病为主的根胫病，主要是由细菌、真菌引发，它们是一种好氧菌，通过灌水可以改变田间的生态环境，在厌气环境的条件下不利于根胫病的发生，从而降低根胫病的发病率。

5、延长烟叶的成熟期

上部烟叶成熟期经常处于高温干旱的条件下，易造成高温逼熟、假熟；上部烟叶灌水后，改善了田间的生态环境，为上部烟叶的成熟提供优良的环境，延长上部烟叶成熟期，让上部烟叶的内在物质充分转化。

6、解决上部烟叶灌水造成死株的问题

造成死株主要由二个方面造成，一是灌水时间过长，二是灌水过高，根无法呼吸。因此，烟株灌水要依天气状况灵活掌握，灌水高度要适宜。

7、区别下雨与烟田灌水

在上部烟叶成熟采烤期间经常遇到下雨天气，虽然空气相对湿度较大，但烟叶组织水分仍然不能满足烘烤的需求；烟田灌水是通过根系吸收田间的水分后向烟叶组织运输，改变烟叶组织的水分结构，提高烟叶组织的含水量。

8、上部烟叶带茎采收前3天灌水烤后烟叶的上等烟、上中等烟比例和均价分别较对照增加了5.2％、6.7％和5.4％烟叶外观质量和经济效益得到明显提高。