烤烟带茎采收的原理

‌1、带茎烟叶采收成熟度

根据烟株成熟度和烤房容量，选择上部叶4-6片全部基本落黄，成熟斑分布均匀、主脉全白发亮、支脉1/2以上变白、茎叶角度增大， 一次性砍收。

2、水分的再分配，改善烟叶的外观质量

上部烟叶带茎烘烤，在烘烤过程中，烟叶不断脱水，烟杆中的水分可以继续向叶片补充，为各种物质分解酶的活性提供优良的条件，延长酶的活性期，烟叶中的各种物质得到充分的分解，如叶绿素、淀粉、蛋白质等，因此，上部烟叶带茎烘烤烟叶青筋消退更容易、光滑烟叶少、烟叶组织疏松、烟叶颜色均匀。

3、提供水分的蒸散空间，减少烟叶的挂灰、蒸片

烟叶在挂杆的状态下，叶片 间距大水分的蒸发有较大的空间，水分的散失比较均匀，因此，带杆烘烤挂灰烟少、蒸片烟少。

4、物质的再分配

烤烟是以叶片为收获对象，各种物质的积累主要集中在叶片， 带杆烤，在烘烤过程中，叶片的各种物质向烟杆迁移，烘烤后烟叶的主要物质如烟碱、、氮化物、碳化合物等表现为减少趋势。

5、采烤集中，对因受根胫病危害的烟田是一项有效的解决办法。

6、解决带茎烘烤成熟采收与烘烤青筋问题

上部烟叶4-6片一次性带杆采收， 2片顶叶成熟度较差，在烘烤过程中易造成青筋，因此，带茎采收一般要比分片采收推迟，烟筋变黄期要延长。

7、认识烟筋干燥与烟杆干燥的同步性

经观察表明，烟叶带茎烘烤烟筋干燥与烟杆干燥是同步的，甚至烟杆干燥速度比烟筋快。

8、烟叶的运输

由于上部烟叶带杆采收，增加了烟叶采摘和运输的难度，采摘主要采用砍收办法，运输主要用捆扎办法。