一、下部叶采收成熟度
时间节点:打顶后5天内或移栽后80天左右(叶龄65天)开始采收。
成熟特征:叶面绿色稍褪,但仍以绿色为主,叶色均匀,无明显青色斑块。
采收原则:及时采收,避免过度成熟导致叶片变薄、身份下降,影响产量和品质。
二、中部叶采收成熟度
时间节点:下二棚采收后停10天左右,移栽后100天左右(叶龄85天)。
成熟特征:主脉发白,叶面基本全黄,仅有少许青色斑块,叶尖、叶缘开始枯焦。
采收原则:成熟稳采,确保叶片充分发育,化学成分协调,烘烤后烟叶油分足、弹性好。
三、上部叶采收成熟度
时间节点:移栽后120天左右(叶龄105天),上部4-6片充分成熟后一次带茎采收。
成熟特征:
外观:叶面落黄9成左右,颜色淡黄;主脉变白发亮,支脉全白;茸毛脱落;成熟斑明显;茎叶角度大于90°。
内在:叶绿素含量降低,类胡萝卜素与叶绿素比值增大,酶活性适中,淀粉、蛋白质等大分子物质充分降解。
采收原则:充分成熟采收,避免过早或过晚。过早采收易导致烟叶青筋、挂灰;过晚采收则叶片变薄,身份下降,香气量减少。
四、成熟度对烟叶品质的影响
外观质量:
适熟采收的烟叶,叶面黄色均匀,主支脉全白,身份中等,油分足,弹性好。
过熟采收的烟叶,叶面颜色偏淡,身份变薄,油分减少,弹性变差。
内在化学成分:
适熟采收的烟叶,总糖、还原糖含量适中,烟碱含量合理,糖碱比协调,化学成分平衡。
过熟采收的烟叶,总糖、还原糖含量降低,烟碱含量升高,糖碱比失调,内在品质下降。
评吸质量:
适熟采收的烟叶,香气量足,香气质好,杂气轻,刺激性小,余味舒适。
过熟采收的烟叶,香气量减少,香气质变差,杂气加重,刺激性增大,余味不适。
五、采收成熟度调控技术
采收时间梯度试验:通过设置不同采收时间,确定最佳采收成熟度。
叶面喷施试验:喷施植物生长调节剂或营养液,促进烟叶成熟,提高采收均匀度。
土壤氮素动态监测:根据土壤氮素含量,调整施肥量,避免氮素过量导致烟叶贪青晚熟。
变黄期烘烤工艺优化:根据烟叶成熟度,调整烘烤温度、湿度和时间,确保烟叶充分变黄,提高烘烤质量。
