堆肥的腐解过程

1.发热阶段

在堆置初期，由常温升到50℃左右的阶段称为发热阶段。这一阶段以中温好氧性微生物为主，利用堆肥中的水溶性有机物质首先迅速繁殖，继而分解蛋白质和部分半纤维素和纤维素，同时放出氨、二氧化碳和热量，使堆肥内温度逐步提高。这一阶段候﹑水分和易一般为6~7天，视气溶性有机物而定。

2.高温阶段

随着堆内温度不断升高，达到50℃以上的阶段称为高温阶段。中温性微生物逐渐被好热性微生物代替，其中以好热性纤维分解菌为主。这一阶段除继续分解易分解的有机物外，主要分解半纤维、纤维素等复杂物质，同时腐殖质开始合成。这一阶段杀虫、灭菌及消灭杂草种子的能力很强。

3.降温阶段

高温过后当堆肥温度降至50℃以下的阶段。在高温维持一定时间后大部分有机质被分解，剩余的是难分解的成分，微生物活动减弱，产热量减少，堆内温度逐渐下降。这一阶段微生物的作用主要是分解残留的半纤维素、纤维素和木质素，但以腐殖质的合成过程为主。为得到腐熟程度较高的肥料，可以进行翻堆2~3次。

4.后期保熟阶段

经过前三个阶段后，大部分有机物已被分解，堆温下降，稍高于气温，此时即进入后熟保肥阶段。此阶段中分解腐殖质等有机物的放线菌的数量和比例显著增多，嫌气性纤维分解菌、固氮菌和反硝化细菌也逐渐增加。其主要任务是保持已形成的腐殖质和养分条件。此阶段应将堆肥压实，泥封或加土覆盖，造成嫌气条件。这样嫌气性纤维分解菌能旺盛地进行纤维素的分解，缓缓地进行后期的腐熟作用。