‌提高上部烟叶质量的相关生态条件

优质烟叶标准：烟叶农艺性状应达到烟株长势健旺，株型似腰鼓 型；烟叶植株上端叶长势很好，顶端烟叶均匀、且伸展性良好，烟叶较为成熟，烟叶 植株结构适宜，好的烟叶还应该内部成分平衡，总氮、烟碱含量一般以1.5%～3.5%为 宜，蛋白质含量以8%～10%为宜，总糖含量18%～22%,还原糖含量16%～20%,淀粉含量 2%～4%,全钾含量在2%以上、氯离子含量在1%以下的烟叶品质较好。上部烟叶品质的提升主要表现在以下两个层面。

一、采取提升烟叶内的物理性质 的办法

1.叶宽对提高上中等烟比例影响很大，而叶长是烟叶分级的限制性因素，与烟叶的产量关系更密切。

2.叶片厚度与总糖，还原糖含量及糖碱比呈负相关，与蛋白质，总氮及烟碱呈正相关。

3.上部叶随叶重的增加烟碱也增加，还原糖降低，灰分增加。

4.烤烟叶片大小与烟叶化学成分也存在着一定的相关性。

因此提高上部烟叶的可用性可以采取使用优良品种以及提高当前的耕作栽培的措施来实现。

二、协调上部烟叶的化学成分，降低烟碱和氮化合物的含量，提高还原糖，提高糖碱比

1.研究表明可溶性糖、烟碱以及总氮对卷烟的口感影响很大，目前特别是还原糖、烟碱是烤烟吃味品质的主要化学成分 。

2.在当前的烟叶生产中，降低烟碱的大量存在，增加还原糖与总糖的成分即降低烟叶内的两糖差，是提升烟叶上部烟叶品质的重要方法之一。

3.还原糖含量的多少对香气 物质的形成有很大的关系,糖除了增加卷烟的柔和性外，因其在烟叶烘烤、醇化和吸食过程中能够与游离氨基酸发生梅拉德反应，生成阿瓦杜里化学物(主要是一些低 分子量的醛类，醇类物质),产生挥发性香气物质。其含量的多少对烟叶品质有重要 影响。

所以综上提升我国上部烟叶品质及其可用性应该紧紧依靠科技使上部烟叶农艺性状优良，促使烟叶内部的化学成分与物理特性达到良好的配比状态。